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ユダヤ教の食事のルール②


 どうもこんばんはライネです。

 昨日は帰って来たら12時を回っておりました。

 というのも温泉帰りに焼肉屋さんに行ったのですが、
 これが物凄く待たなくてはならず、
 「今日は焼肉ときめた胃袋に焼肉以外を入れてはならぬ」という
 不思議な先生の主張によって、2時間近く待っていたからです。

 しかも、食べ放題だからといってたくさん頼み過ぎて、
 最後は義務感だけで口の中に肉を放り込むという、
 お肉様に申し訳ないことをしてしまいました。


 これまで様々な宗教を調べて、殺生の禁止はわかるけれど、
 肉食の禁止というのはいかがなものかと思ってきました。

 私が注文しなくてもすでにどこかで処理されてしまっていることは承知のうえで、
 残したところで殺される家畜の数に違いは出ないかもしれません。

 それでも、せっかくお肉になっていただいたものを残すというのは、
 無用な殺生と同じなのかもしれないと反省しました。
 (無理にでも食べたので残していませんが・・・)


 
 さて、話を戻してユダヤ教のカシュルートですが、
 食べていいもの(コシェル)といけないものがあると言うのはすでに説明しましたが、
 食べ方にも決まりがあるようです。


 まず、レビ記の中では血を食べることも禁止されています。
 したがって、血を完全に抜いた肉しか食べることができないわけです。

 また、少し複雑なのですが「子ヤギをその母の乳で煮てはならない」という決まりがあります。
 文章をそのままで理解するなら、そもそもあまりヤギは食べないし、
 スーパーで買った羊の肉と乳が親子関係にあるかなんてわからないわけです。

 ところが、現在では「肉と乳製品は同時に食べてはいけない」と理解されているようです。
 ですので、牛乳やチーズと一緒に肉を食べてはいけません。
 
 さらに厳密な場合、乳製品と肉は食器、倉庫、洗い場も分けなければならないらしく、
 乳製品専用冷蔵庫とか、乳製品専用食器、乳製品専用食洗機、乳製品専用流しなど、
 キッチンが2つ必要になってくるようです。

 先生の家ではまず無理ですね・・・。
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