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豚肉とアルコール


 どうもこんばんはライネです。

 今日はイスラームの禁忌のひとつである食事に関することを詳しく見てみようと思います。
 まず、食事に関することで「豚」と「アルコール」が禁止されています。

 豚に関しては、豚肉そのものを含め、豚に由来する成分も禁止されているようです。
 ですので、例えば豚肉のチャーシューを抜いたとしても、とんこつラーメンのように
 豚のエキスの入っている食べ物は食べてはならないのだそうです。

 この他にも、ポテトチップスなどのお菓子の中には、
 豚肉からとったうまみ成分が入っていることもあり、
 パッケージの裏側に書かれている原材料名をしっかり読まなければ、
 日本で食事をとることは難しそうです。


 ムスリムの多い地域では、イスラームの法律上正しく作られた食品として、
 「ハラール(ハラル)」フードというものがあり、
 パッケージにもハラールマークが書かれているそうです。
 

 また、アルコールについて、お酒全般はもちろんのこと、
 消毒用アルコールでも禁止という場合もあるようです。
 そう言った場合、極端に言えばアルコールで消毒した食器も使用できないのだそうです。


 ちなみに、豚肉とアルコールはそのものがダメなのですが、
 牛や鳥に関しても、正しい処理方法によって屠畜されていなければ、
 食べてはならないとされています。

 その他にも、牙のある肉食動物全般が禁止など、
 食べてはならないとされたものは複雑です。


 ところが、これは地域や信仰の仕方によっても違いがあって、
 どの程度まで禁止するかは個人の判断に任されているのだそうです。

 例えば、災害などで他に食べる物が無くなってしまったとき、
 やむを得ず食べるという場合は問題ないと考える人もいれば、
 それでもダメだと考える人もいるのだそうです。


 ちなみに、クルアーンではどうしようもない場合、本人が無意識に食べてしまった場合は、
 神様も大目に見てくれるとされているそうです。
 なかなかできた神様だと思います。

 また、無意識に食べてしまったことに後で気づいた際には、
 罪を償う方法もあるなど、細かいところもしっかりと対策が取られているようです。
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