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宇治茶と伊勢茶について


 どうもこんばんはライネです。

 お茶と言えば、静岡県ではあるのですが、京都の宇治市で栽培されている
 「宇治茶(うじちゃ)」は日本茶の高級ブランドです。

 「へうげもの」にも登場する有名なお茶ですね。
 どうやら元々は二流のお茶だったようですが、へうげもの古田織部や、
 その前の千利休さんの時代に日本一のお茶として認められたようです。

 また、やはりへうげものに出てくるように、ここのお茶は、
 新芽が出る間、葉っぱに光が当たらないように覆う(覆下栽培)ことで、
 鮮やかな緑色をしたおいしいお茶になるそうです。

お茶の生産量


 ちなみに、統計を見ればわかる通り、京都府は全国のお茶栽培地の中では、
 5番目で量そのものは多くありません。
 むしろ同じ近畿地方では三重県の方がお茶を多く作っていることが解ります。


 そして、三重県のお茶は「伊勢茶(いせちゃ)」と呼ばれるらしいのですが、
 こちらのお茶は単独で売られるよりも他の地域で作られたお茶とブレンドされたり、
 他の地域で加工されてあまり名前が表に出ないことが多いようです。
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